¿Como comprar licor de forma segura?

Licor Adulterado

En mis capacitaciones generalmente hablo sobre las bebidas fermentadas, y cómo muchos microorganismos nos permiten degustar de su variedad de sabores, pero en esta ocasión no te comentaré de los grandiosos procesos de producción de las bebidas alcohólicas, quiero hablarte de un tema de vital cuando de comprar estos productos se trata.

Según datos de la OMS Organización Mundial de la Salud, En promedio un Colombiano consume 6.3 Litros de Alcohol al año, y en épocas decembrinas el consumo suele elevarse, el 60% de la población colombiana que ingiere alcohol lo realiza en exceso durante un día de consumo, y es por esta razón que hoy quiero comentarte algunas medidas que debemos tener en cuenta para que disfrutemos nuestra fistas evitando los riesgos por consumo de alcohol fraudulento o adulterado.

Para poder hablarte de este tema debemos tener muy presente la diferencia entre licor adulterado, Falsificado y de contrabando. Adulterado hace referencia a un producto que de forma premeditada y fraudulenta se le añade o se le quita alguna sustancia, modificando así las características Fisicoquímicas, un producto falsificado corresponde a la imitación o modificación de un licor con el fin de hacerlo parecer como verdadero, y el contrabando es comprar o vender productos evadiendo aranceles, impuestos etc, cada una de estos 3 modalidades hace un daño grandísimo, tanto al consumidor, como a productores e incluso al bolsillo de cada uno de los contribuyentes.

¿Que debo verificar en una bebida alcohólica?

Ya conociendo los delitos relacionados con las bebidas alcohólicas, es importante tener presente que siempre que compremos licor, hay que hacerlo en establecimientos legalmente constituidos, alguien que ama su negocio y desea crecer con él, tendrá sus documentos en regla y no se arriesgará a degradar su imagen y la de su empresa o negocio por irregularidades como vender productos adulterados, falsificados o de contrabando.

Licor adulterado

Una vez que sepas donde comprar, fíjate en el precio, si el valor del producto es más bajo de lo habitual verifica si está en promoción y si ésta es legal o no, un producto que se vende muy barato sin razón alguna puede ser una señal para desconfiar y más si es una bebida alcohólica, esto me hace retomar el tema del contrabando, como consumidor exige siempre la factura o documento equivalente, si un producto presenta una irregularidad, muy probablemente no te lo querrán facturar, un vendedor ilegal te dirá “sin factura será más económico”, si alguien te dice eso sospecha y corre a otro lugar con tu dinero, ten presente lo barato sale caro, con la salud no se juega, y lo mejor es evitar riesgos, si no exiges la factura recuerda que eres cómplice de un delito.

Una vez tengas el producto en tus manos es muy importante que lo revises detalladamente, empieza revisando el estado del producto, que se vea limpio que no presenten calcomanías extrañas en especial en la marca o en los relieves propios del producto, si puedes ponlo en contraluz y verifica que el líquido se vea brillante, que no presente turbidez o algún objeto o partícula flotando, si tiene partículas presentes puede ser una señal que esa botella ha sido reciclada y envasada ilegalmente, un licor legal pasa por muchos filtros y no debe presentar partículas visibles.

Las etiquetas son sin duda una parte muy importante a revisar, las empresas productoras de bebidas alcohólicas marcan cada etiqueta con un número de referencia, éste a su vez debe coincidir con el número de referencia del capuchón o tapa, si no coincide, ten presente que muy probablemente esa etiqueta fue usada en un producto adulterado o falsificado, por esta razón es muy importante destruir las etiquetas de las bebidas que consumimos, cada etiqueta destruida es una etiqueta menos que puede caer en manos de delincuentes.

Realizada una inspección inicial es importante ser un poco más perspicaces, recuerda que los falsificadores, contrabandistas, y adulteradores cada dia son mas astutos, y un producto que ha sido modificado, alterado, etc, tuvo que pasar por un proceso de envasado y tapado, y es precisamente en la tapa donde debemos prestar mayor atención, siempre revisa que el producto se encuentre correctamente sellado,las botellas de licor siempre vienen con un precinto entre la tapa y el cuello de la botella, este debe estar intacto, y en el momento en que se destape debe romperse por la mitad, recuerda que la tapa y cuello deben ser del mismo color si existe una variación probablemente estemos frente a licor adulterado.

Los sellos de seguridad son una medida para confirmar que un producto sea original, revisa que éste se encuentre sobre la tapa y cuello de la botella uniformemente y no se encuentre roto, tambien verifica que éste corresponda al producto que se está comprando, estos sellos por lo general son los más fáciles de falsificar por los delincuentes, por lo que a la hora de comprar una bebida alcohólica fijate en varios factores, éste único por sí solo no es una garantía.

Una vez verificados todos estos factores, también es importante que al abrir el producto confirmemos que el olor sea característico a la bebida, que no se presenten orificios ni ningún factor inusual como desgaste en la tapa o incluso rupturas.  Ahora sí a disfrutar, hazlo moderadamente, una vez que  hayas consumido el producto te recomiendo  destruir lo que mas puedas de él, en especial las etiquetas y la botella, pues estos son los tesoros más preciados por los falsificadores.

Disfruta de tus celebraciones con responsabilidad, recuerda que por querer ahorrar algunos pesos estamos poniendo mucho en riesgo, y una bebida adulterada te puede generar una Intoxicación aguda por metanol, consecuencias adversas e irreversibles para tu salud y la de tus seres queridos, e incluso la muerte, las fiestas decembrinas  son para disfrutarlas, y es mejor prevenir a nublar tus celebraciones para siempre.

Espero que este artículo sea de gran ayuda para ti, si conoces otras medidas preventivas para tener en cuenta a la hora de comprar licor o deseas complementar algunas de las que te compartí, por favor déjalas en los comentarios, estas serán de gran ayuda para todos y nos permitirán evitar caer en la trampa de los delincuentes, no siendo mas por ahora, te deseo una Feliz Navidad y un prospero año nuevo.

Espero que te haya gustado este artículo y por favor no olvides compartirlo, suscribirte o dejar algún comentario, son 5 segundos y realmente hacen una gran diferencia para mí.

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Acerca de: Lorena Guzmán Bernal
Soy Ingeniera de Alimentos y CEO de FOMAN, Me gusta trabajar con Empresas, y emprendedores que desean mejorar sus procesos de calidad e higiene alimentaria. Te ayudaré a crear y fortalecer esos procesos tanto en tu empresa como en tu hogar, que te permitirá día a día prestar un mejor servicio.

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2 comments

  • Rosalia Urrea
    diciembre 19, 2016 at 7:44 pm

    Excelente información, para compartir con los amigos, creando cultura de prevención… en una época donde nos exponemos a este alto riesgo

    • diciembre 21, 2016 at 7:04 am

      Gracias Rosalia, es muy grato saber que la informacion que comparto sea de gran ayuda para ti y permita generar la Cultura de la prevención

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