Vive una nueva experiencia en
Manipulación de Alimentos
Fortalecerás tus procesos de Calidad con una adecuada Capacitación y entrenamiento en Manipulación de Alimentos, Además podrás Activar tu Plan de Capacitación Continua y Permanente para tu empresa o negocio, Certificate y comienza a disfrutar de todos los beneficios FOMAN con nuestros novedosos métodos de Educación y generación de Cultura
Comienza ahora ¿Cómo deseas Certificarte?
Curso de Manipulación de Alimentos
Damos cumplimiento al Artículo 12, 13 y 36 de la Resolución 2674 de 2013
En FOMAN cumplimos con todos los parámetros establecidos tanto por el Ministerio de Salud y Protección Social, así como los entes de Control como INVIMA, Secretarías de Salud y la Secretaría de Salud de Bogotá, somos especialistas en el Desarrollo de Planes de Capacitación en Educación Sanitaria, principios básicos de Buenas Prácticas de Manufactura BPM y Prácticas Higiénicas, lo que te garantiza dar cumplimiento con Normatividad y fomentar la Cultura en Higiene.
Una Metodología de Calidad
Te garantizamos un acompañamiento por Profesionales en Ingeniería de Alimentos, que te guiarán, asesoran, capacitaran, certificaran y te brindaran todo el apoyo que necesites.
Diseñamos cada uno de nuestros procesos cuidadosamente para brindarte la mejor experiencia en la generación de una Cultura en Higiene Alimentaria
Un complemento ideal para tus Planes de Capacitacion y asesorías, donde encontrarás material de apoyo, tips, entre otros, permitiendote tener un control de los procesos de tu empresa.
¿Quieres conocer más sobre nuestros Planes y Cursos?
¿En que nos enfocamos?
En la Calidad de tu Empresa, Negocio o Emprendimiento del Sector de Alimentos
La cultura en Higiene Alimentaria se crea con el trabajo día a día en tu empresa o negocio, por lo tanto te acompañamos con nuestros Planes de Capacitación Continua y permanente de 10 Horas en Educación Sanitaria y Buenas Prácticas de Manufactura BPM, Que te permitirán crear de forma Sencilla esa cultura que siempre has deseado en tu equipo de trabajo y así proyectarla a tus clientes.
Cada empresa, local o negocio es diferente, así que cada uno requiere de procedimientos únicos que te permitirán tener control de las condiciones sanitarias óptimas, en FOMAN somos conscientes de ello y creamos para ti cada uno de estos procedimientos, por lo tanto nos encargamos de crear tus manuales y herramientas y tú y tu equipo de garantizar la satisfacción de tus clientes.
Tomar acciones correctivas e implementar políticas para un óptimo desarrollo de calidad en tu empresa o negocio muchas veces no es tarea fácil, por lo tanto las Ingenieras de Alimentos de FOMAN siempre están dispuestas a guiarte y brindarte cada una de las herramientas que necesita tu empresa, porque tu negocio es único al igual que tus procesos y por eso te ayudaremos a estructurarlos.
Hacen de FOMAN la empresa preferida de capacitación y Formación en educación sanitaria, principios básicos de Buenas Prácticas de Manufactura y Prácticas Higiénicas del Manipulador de Alimentos en Colombia
El adecuado entrenamiento es el combustible de todos los negocios para triunfar
¿Quieres generar una Cultura en tu Empresa o negocio?
El éxito en el sector de los alimentos no es producto del azar, es el resultado del uso de las herramientas base que solo la educación Sanitaria te puede brindar, y hace que cada integrante de nuestro equipo de trabajo vele por la Calidad e Inocuidad de nuestros productos
Luisa Fernanda Castro
Coordinadora de Selección
Cada año tenemos que capacitar el Equipo de Trabajo, y en FOMAN los funcionarios siempre aprenden nuevas cosas, su entrenamiento, didácticas materiales de trabajo, y apoyo son excelentes.
Cristian González
Dueño de Restaurante
Excelente atención y acompañamiento en el proceso de certificaciones, recomendado para los que inician o los que llevan varios años en el sector de Alimentos
Adriana Torres Pulido
Gastrónomo
Profesional, impecable, excelente pedagogía. Sin duda alguna los recomendaré a mis colegas para que tengan en cuenta esta empresa para capacitar a sus empleados y estudiantes de gastronomía y futuros manipuladores de alimentos
Lovise Másmela
Emprendedora
Excelente plan de Capacitación, la plataforma me permite estar continuamente actualizada, y los tip´s para mi equipo de trabajo me ha permitido crear la cultura de higiene alimentaria dentro de mi negocio, ¡Excelente!
Yenny Escobar
Manipuladora de Alimentos
La atención prestada al cliente, siempre será el resultado de un crecimiento empresarial…la calidad de equipo y empleados sin duda forman la estructura de la compañía y fidelidad de sus clientes. Muchas gracias por su amable atención!!!
Sandra Serrano Sánchez
Administradora Restaurante
La mejor capacitación que mi equipo de trabajo ha tomado, la incentivación hacia el personal es excelente, las recomendaciones y consejos lo mejor
Enmanuel Cedeño
Manipulador de Alimentos
Genial, el curso es totalmente interactivo y es la mejor manera para que el tiempo se pase en un ambiente agradable y así adquirir la mayor cantidad de conocimiento con los aportes que podemos hacer cada uno.
Edward Reyes Hernández
Profesional en Gastronomía y Gestión de Restaurantes
Excelente, lo recomiendo 100%, los profesionales, la atención, el curso y la temática fue genial. Felicitaciones.
Martha Carolina Rodríguez
Emprendedora
Aprendí muchísimo para poner en marcha mi negocio, la Ing Lorena explica excelente y todo el material es muy bueno, además que el acompañamiento después de la capacitación es permanente, todo lo aprendido lo he puesto en práctica.
Claudia Milena Sánchez
Emprendedora
Excelente capacitación, he tomado cada año capacitación en diversos lugares, pero nunca había visto una tan buena, excelente servicio, amabilidad, Me divertí mucho, que mañana más agradable.
Liseth Alvares Barona
Jefe de Recursos Humanos
Antes de conocer a foman cometía muchos errores con mi equipo de trabajo, ellos me permitieron fortalecer los procesos de higiene en el lugar de trabajo, gracias a sus metodologías cada día mi equipo desarrolla mejor su función.
Conoce más testimonios de quienes han conocido las ventajas de capacitarse en FOMAN
Curso de manipulación de alimentos en Bogotá y Cundinamarca
Establecido en el Decreto 3075 de 1997 y la Resolución 2674 de 2013
¿Qué es la Manipulación de Alimentos?
No es un requisito, es una garantía de Calidad
Es todo proceso en el cual se tiene contacto directo o indirecto con un producto alimenticio y que debe hacerse responsablemente y cumpliendo con todas las normas de higiene con el fin de minimizar riesgos en la Salud de los consumidores, esto no solo permitirá tener alimentos inocuos, sino que es la primera garantía para el éxito y crecimiento de los negocios y empresas del sector de Alimentos
Conoce algunos Tips en Higiene Alimentaria
Herramientas Claves para un buen Manipulador de Alimentos
¿Qué tan durables y limpias son tus esponjas de cocina?
Las toallas y esponjas de cocina son elementos necesarios para mantener una buena higiene tanto de utensilios, equipos y superficies que entran en contacto con los alimentos y a menudo pensamos que como se usan para limpiar, no debemos limpiarlas. Dada su importancia y su uso frecuente, hoy quiero compartir contigo algunas ideas que considero
Trazabilidad, clave para el sector de Alimentos
Una de las herramientas más eficaces a la hora de gestionar una alerta alimentaria es contar un estructurado sistema de trazabilidad. Este sistema permite rastrear un alimento desde el productor hasta que llega a manos del consumidor a lo largo de toda la cadena productiva, lo que asegura, en el caso de producirse algún incidente,
Manejo y Conservación de los Huevos
Este nutritivo alimento muchas veces es tratado a la ligera, pensamos que es un producto que no requiere condiciones muy específicas para su manejo y conservación. Sin embargo, debido a su procedencia y características nutricionales debemos tener en cuenta diferentes variables que sin duda evitarán adquirir enfermedades derivadas de su mal manejo y manipulación. El
¡Maracuyá: La Fruta de la pasión!
Denominada la Fruta de la pasión y con su estupendo sabor ácido se sitúa dentro de mis frutas preferidas. Cabe resaltar que este nombre le fue dado hace muchos años por la semejanza de la planta con la simbología relacionada con la Pasión de Cristo. La fruta del Maracuyá es originaria de las regiones tropicales
Botulismo ¿Qué es y cómo prevenirlo?
El Botulismo es una Enfermedad que puede ser transmitida a través de los alimentos contaminados con la Toxina Botulínica, sintetizada por bacterias del género Clostridium y más comúnmente por la especie Clostridium Botulinum, microorganismo esporulado que se encuentra en áreas contaminadas como suelos y aguas residuales ó no potables. Esta intoxicación puede llegar a ser
¿Qué has oído sobre las Grasas Trans?
Muchas veces hemos escuchado hablar acerca de las “Grasas Trans” y lo dañinas que son para nuestro organismo. Pero ¿en realidad conocemos algo acerca de ellas? Pues bien, hoy quiero darte a conocer sus características, usos y cómo pueden llegar a afectar tu salud. Estudiando a fondo encontré datos de la FDA que nos indican
La Toronja una ácida pero deliciosa fruta
De la familia de los cítricos, esta deliciosa fruta es originaria de Asia, luego su cultivo se fue expandiendo por el caribe y hoy en día es Estados Unidos su principal productor. Su cultivo es favorable en climas tropicales y subtropicales, sin embargo, en Colombia su producción es escasa y se consiguen importadas mayormente. Existen
5 Tip´s para el consumo de dulces este 31 de octubre
El mes de Octubre se convierte en uno de los meses en que más se consumimos dulces, debido a las festividades del 31, día en el que grandes y chicos nos disfrazamos para compartir y por supuesto para consumir golosinas. Pero el consumo de excesivo de dulces puede generarnos algunas afecciones para la salud, por
¿Sabes cómo evitar la Intoxicación por consumo de Queso?
En nuestro País consumimos aproximadamente unas 52 toneladas de queso al año es decir que el consumo per cápita de este delicioso alimento es de aproximadamente de 1.1 Kilos, muy por debajo como países como estados unidos donde se llega a los 16.5 Kilogramos o Francia donde el consumo es de 26.3kilogramos, a nivel de
La cultura en higiene Alimentaria, se genera día a día tanto en nuestros hogares como en nuestros lugares de trabajo, permitiéndonos mejorar los procesos de Calidad, al igual que mantener nuestro estado de salud, el de nuestros seres queridos y el de cada Consumidor
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La mayoría de enfermedades trasmitidas por alimentos se derivan de una inadecuada higiene alimentaria
Capacitación Continua y Permanente
Tú y tu equipo podrán recibir noticias, actualizaciones, información online de temas de interés, material de formación y apoyo en las áreas en que se desempeñen, elementos que permitirán llevar una formación continua y permanente durante la vigencia de tu certificación, acompañado de Planes de Capacitación de 10 horas o mas.
Capacitación y entrenamiento
Enfocamos nuestro Cursos, Capacitaciones y Conferencias de forma pedagógica, con un método eficaz y completo que permitirá de manera dinámica capacitarte y capacitar tu equipo de trabajo, generando una cultura en cada una de las actividades de tu empresa.
Aliado en Formación
Tú o tu negocio tendrán acceso a las certificaciones, notificaciones de vencimiento de las mismas, copias de los certificados, material de apoyo para tu empresa en buenas prácticas higiénicas, entre otras, que te permitirán no solo recibir una capacitación, sino tener un aliado para que la calidad de tu servicio sea cada vez mejor.
Curso Virtual u Online
Sabemos que muchas veces por tiempos o demás condiciones tú u tu equipo de trabajo no pueden realizar capacitaciones presenciales, por lo que hemos desarrollado en MI FOMAN, una excelente herramienta para desarrollar el Curso Virtual en Manipulación de Alimentos, así como talleres virtuales, y planes de capacitación Online
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Para conocer más información sobre la Capacitación en Manipulación Higiénica de Alimentos para ti o tu equipo de trabajo, por favor comunícate con nosotros, un asesor te guiara para el proceso de formación en calidad Alimentaria.